药食同源固体饮料代加工的需求量在不同的市场和消费群体之间会有所不同。总体而言，药食同源固体饮料代加工的需求量是相对较大的，需求不断增加。这种快节奏的生活方式使得人们更加依赖便捷的食品，而药食同源固体饮料正好符合这一要求。它们易于携带，只需加水冲泡即可食用，非常方便。

药食同源固体饮料代加工的需求量也受到市场的影响。近年来，不少国家和地区的政府都在鼓励发展健康食品产业，通过政策支持和市场推广，为药食同源固体饮料的代加工提供了良好的环境。同时，消费者对功能性食品的需求也在不断增长，为代加工药食同源固体饮料的市场提供了更多的机会和空间。

药食同源固体饮料代加工的需求量呈现出不断增长的趋势。与健康意识的提高、快节奏生活方式的需求、市场推广和科技进步等因素密切相关。因此，药食同源固体饮料代加工行业具有广阔的发展前景，潜力巨大。