速溶桃仁粉在市面上存在多种种类，这些种类可能因生产厂家、提取工艺、产品规格等因素而有所差异。市面上的速溶桃仁粉可能按照不同的提取比例进行分类，如10:1、20:1、30:1等。这些比例表示了原料与提取物的重量比，比例越高表示提取物的纯度越高。速溶桃仁粉强调其良好的水溶性，适合快速溶解于水中或各种液体中，便于在食品加工、饮料制作等领域中使用。

速溶桃仁粉还可能根据包装形式、产地、品牌等因素进行分类。例如，有些产品可能采用双层堕料袋外加纸板桶的包装形式，以确保产品的防潮和密封性；有些产品则可能明确标注其产地和品牌信息以吸引消费者。

在购买速溶桃仁粉时，建议选择正规品牌和有信誉的生产厂家的产品。同时，要注意查看产品的成分、生产日期、保质期、生产许可证等相关信息，以确保产品的质量和安全。

网络上可能存在一些虚假或夸大宣传的产品，消费者应保持警惕，避免受到误导。如果对桃仁粉的种类和选择有更详细的需求，还可以进一步咨询相关的专业人士或在市场上进行比较和了解。