对于许多饮品品牌和零售商来说，定制固体饮料代加工是一项非常重要的业务。在选择一家可靠的代加工厂家时，需要注意以下几个问题：

生产能力和工艺技术

需要确保代加工厂家的生产能力和工艺技术能够满足客户的要求。代加工厂家应该具有靠谱的生产设备和先进的工艺技术，以确保生产的固体饮料能够保持一致的品质和口感。此外，代加工厂家应具有完善的生产管理和控制体系，确保产品符合相关的卫生、安全和法规要求，以及客户的标准和要求。

原材料质量和供应链管理

另外一个重要问题是原材料的质量和供应链管理。代加工厂家应该有严格的原材料供应链管理措施，确保原材料符合相关质量标准和安全要求。此外，代加工厂家应该能够提供高质量的原材料，以满足客户的特殊要求和定制需求。客户应该认真审核代加工厂家的原材料供应链管理，并确定代加工厂家是否能够充分满足其需求。

客户需求和定制服务

定制服务是代加工厂家的核心业务之一，因此代加工厂家应能够根据客户的具体要求，定制生产相应的固体饮料产品。客户应该清楚地表达其需求和期望，以确保生产出的产品符合其要求。此外，代加工厂家应该提供完善的售前咨询和售后服务，及时解答客户的问题和反馈。

生产周期和订单量

需要考虑的是生产周期和订单量。根据客户的定制要求，代加工厂家应该在合理的时间内完成生产，并按时交货。此外，代加工厂家应该有足够的生产能力，以满足不同规模的订单需求。客户应预估好自己的订单量，并与代加工厂家进行沟通和协商，提前规划生产和交货时间，以确保双方能够保持良好的合作关系。